Tésztasaláta

Hozzávalók 3 személyre:

A salátához:

100 gr mozarella sajt (trappista is jó)
1 db újhagyma
2 db paradicsom
1/4 db kígyóuborka
1 db lilahagyma
2 db tojás
180 gr nagy orsó vagy penne tészta
100 gr morzsolt kukorica (konzerv)
1 kk vegeta
1 kk só
1 kk étolaj

Az öntethez:

3 ek tejföl
9 ek majonéz
1 ek mustár
1 kk Erős Pista
2 ek porcukor
2 kk citromlé
1/2 kk só
1/2 kk bors
1/2 kk oregánó
1/2 kk bazsalikom
1 gerezd fokhagyma

1. Edénybe vizet helyezek, beleteszem a vegetát, a sót és az étolajat. Forralom, és amikor már elkezdett forrni, beleteszem a tésztát. Puhára főzöm, majd átrakom a salátás tálba.

2. Az edénybe újra vizet teszek, majd kifőzöm benne a tojást. Megtisztítom a tojást, felkockázom, és a salátástálba teszem.

3. Felkockázom a hagymát, a sajtot, a paradicsomot, a kukoricát és az uborkát is. Ezeket is hozzáadom a salátához.

4. Az öntet hozzávalóit turmixgépbe teszem. Leturmixolom. Ha nincsen gép, akkor a fokhagymát megtöröm vagy nagyon apróra felvágom, egy külön tálba teszem, és ehhez adom hozzá a többi öntetes hozzávalót, és alaposan elkeverem.

5. Az öntetet is a salátához adom, majd lefedem, és 24 órán át a hűtőben hagyom pihenni.

Jó étvágyat!