Sajtos baconos tekercs

A leveles tészta elkészítése itt tekinthető meg:

Természetesen a bolti leveles tészta is megteszi.

Hozzávalók kb. 10-12 db csiga elkészítéséhez:

500 gr leveles tészta
100 gr bacon
1,5 db tömlős sajt
1 ek mustár
1/2 kk só
1/2 kk bors
10 dkg reszelt sajt

1. A szalonnát kisebb kockákra vágom, a sajtot lereszelem.

2. Egy tálkában összekeverem tömlős sajtot, a mustárt és a fűszereket.

3. Vékonyra nyújtom a levelestésztát.

4. A tésztát megkenem a sajtszósszal, majd a sajt kb. negyedét is rászórom.

5. A tésztát a széléről elindulva óvatosan, ámde szorosan feltekerem.

6. Belisztezett késsel kb. centis csigákra szelem.

7. Tepsit kibélelek sütőpapírral, a sütőt előmelegítem

8. A tepsibe rakom a csigákat, a maradék sajtot rászórom a tetejükre, majd 200 fokon kb. 10-15 perc alatt megsütöm. Akkor lesz jó, ha aranylóan barnás lesz a sajt a csigák tetején, illetve a tészta már megpuhul.

Jó étvágyat!