250 gr liszt
30 gr kakaó
7 gr sütőpor
1 csipet só
150 gr margarin
150 gr porcukor + egy kevés a szóráshoz
10 gr vanilincukor
1 db tojás
150 ml tej
9 (vagy amennyi sütit majd kiad a tészta) kiskanál lekvár
Krémhez:
75 gr fehér csoki
300 ml habtejszín
1. Begyújtom a sütőt, hogy amíg kikeverem a tésztát, felmelegedjen 180 fokra.
2. Felolvasztom a margarint egy lábosba, majd a margarinlét átöntöm egy habverésre, keverésre alkalmas tálba, a lábost félre teszem.
3. A margarinhoz hozzáadom a porcukrot és a tojást, és habosra keverem, majd hozzáadom a tojást és és kissé megkerem a habverővel.
4. Egy másik tálban összekeverem a sütőport, a sót, a kakót és a lisztet, majd rászitálom 2-3 a margarinos-tojásos-procukros tál tartalmára, és megkeverem.
5. A tejet kiöntöm egy pohárba, belekavarom a vanilincukrot, majd hozzá adom a pohár tartalmát a tésztához.
6. Tepsit sütőpapírral kibélelek, majd a habzsákba töltöm a ragacsos állagú tésztát, és egymástól 2-3 cm-re kb. 4 cm-es karikatömböket nyomok habzsákkal.
7. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütöm.
8. A lábosba 100 ml habtejszínt elkezdem melegíteni, majd beletördelem a fehércsokit, és addig főzöm, míg el nem olvad.
9. A 200 ml maradék habtejszínt habverésre alkalmas tálban felverem 1 evőkanál porcukorral.
10. A félig felvert tejszínhez hozzáadom az olvasztott csokit, majd habverővel kemény habbá verem.
11. Ha megsült a tészta, és ki is hült, kiveszem a tepsiből a korongokat, és azokat a tetejükre fordítom, párosítom őket megfelelő méret szerint (kettőt fogok majd 1 sütivé összetapasztani).
12. Az egyik közepére a kanállal a kemény haból teszek, míg a másikra egy kiskanál lekvárt helyezek, majd a két korongot összerakom. FIGYELEM! NEM NYOMOM ÖSSZE, csak óvatosan összeillesztem őket.
13. A sütik tetejére porcukrot szórok.
Jó étvágyat!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése