6 db tojásfehérje
230 gr cukor
200 gr kókuszreszelék
15 kk nutella
Elkészítési idő: kb. 90 perc
1. Vízgőz fölött a 6 tojásfehérjét habbá verem kézi habverővel
2. Hozzáadom a cukrot, majd fényesre verem.
3. Leveszem a vízgőz felől, hozzáadom a kókuszreszeléket, és elkeverem.
4. A masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe kanalazom, úgy hogy kb 50 Ft-os méretű, köralakú korongokat kapjak.
5. A gázsütőt előmelegítem 180 fokra, majd lekapcsolom. Belerakom a tepsit, és hagyom, hogy így száradjon 15 percet.
6. Meggyújtom a gázsütőt, és alacsony lángon (kb 150 fok) 30 percig sütöm, majd lekapcsolom a sütőt, és még 15 percig hagyom benne száradni.
4-5-6 szárító funkciós sütőnél: Ezekben a pontokban leírtak helyett a sütő szárító funkcióját használom, 180 fokon, és 1 órán át szárítom.
7. A korongok akkor lesznek jók, ha nyomásra "visszajön" a teteje (rugalmas), és a sütőpapírról leválaszthatóak. Ekkor, ha kihűltek, a korongokat párosával megkenem nutellával, és összetapasztom őket.
Jó étvágyat.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése