500 g krémsajt
150 g cukor
1 tk vaníliaaroma
3 db tojás
240 ml habtejszín
22 - 25 g liszt
1. A baszk sajttorta elkészítéséhez először a krémsajtot 2-3 perc alatt kihabosítjuk a cukorral és a vaníliával, majd egyesével belekeverjük a tojásokat, végül a habtejszínt és a lisztet is.
2. Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, kicsit megütögetjük az alját, és 200 fokos sütőben kb. 1 óra alatt megsütjük. A magas hőmérsékleten való sütéstől az alja és a teteje nagyon megsül, de így lesz igazán karamellás az íze.
3. Hagyjuk teljesen kihűlni, és felszeletelve tálaljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése