Hozzávalók egy kuglóf formához:
- 500 gr reszelt alma
- 150 gr porcukor vagy 38 gr Dia Wellness 4:1 cukorpótló
- 1 cs zero Vaniliás cukor
- 1 tojás
- 50 gr darált dió
- 50 gr aszalt szilva
- 300 gr liszt
- 1 cs sütőpor
- 1 kk mézeskalács fűszerkeverék
- 50 gr mazsola
- 50 gr kandírozott narancs vagy citromhéj
1. A sütőt 175 fokra előmelegítjük, egy tetszőleges formát pedig kikenünk vajjal, megszórunk zsemlemorzsával.
2. Az almát megtisztítjuk és lereszeljük, majd hozzáadjuk a cukorpótlót, a vaniliás cukrot, összeforgatjuk és állni hagyjuk. Ha az alma levet enged, bele ütjük a tojást.
3. A lisztet összeforgatjuk a sütőporral, a mézeskalács fűszerkeverékkel és egy csipet sóval. Az egészet átszitáljuk, majd hozzáadjuk az almás keveréket, és alaposan összedolgozuk. Amikor összeállt beleadjuk az aszalt és kandírozott gyümölcsöket.
4. Az így kapott tésztát formába simítjuk (én kuglóf sütőformát használtam), és kb. 55-60 percen keresztül sütjük. Amikor elkészült, hagyjuk hülni a formában. Ezután rácsra tesszük, és hagyjuk teljesen kihülni.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése