A tésztához:
100 gr margarin
12 gr DIA Wellnes cukorpótló
200 ml tejföl
3 tojás sárgája
500 gr liszt
100 gr margarin
12 gr DIA Wellnes cukorpótló
200 ml tejföl
3 tojás sárgája
500 gr liszt
1 cs sütőpor
2 ek holland kakaópor
2 ek holland kakaópor
A mákos töltelékhez:
1 alma
100 ml tej
200 gr darált mák
25 gr DIA Wellnes cukoprótló
1 mk őrölt fahéj
1 citrom reszelt héja
1 alma
100 ml tej
200 gr darált mák
25 gr DIA Wellnes cukoprótló
1 mk őrölt fahéj
1 citrom reszelt héja
A kókuszkrémhez:
3 tojás fehérje
25 gr DIA Wellnes cukorpótló
100 gr kókuszreszelék
100 gr vaj
A vaniliás krémhez:
2 cs cukormentes vaniliás pudingpor
500 ml tej
50 gr DIA Wellnes cukorpótló
200 gr vaj
3 tojás fehérje
25 gr DIA Wellnes cukorpótló
100 gr kókuszreszelék
100 gr vaj
A vaniliás krémhez:
2 cs cukormentes vaniliás pudingpor
500 ml tej
50 gr DIA Wellnes cukorpótló
200 gr vaj
A tetejére:
2 ek kókuszreszelék
2 ek kókuszreszelék
1. Egy 30X40 cmes tepsit sütőpapírral kibélelünk egy magas peremű tepsit. A vajat összegyúrjuk a cukorpótlóval, a tejföllel, a tojások sárgájával és 1 csipet sóval. A lisztet összeforgatjuk a sütőporral, majd a vajas keverékhez adjuk, alaposan összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, majd az egyik harmadba dolgozzuk a kakaóport.
2. A mákos töltelékhez az almát megtisztítjuk, lereszeljük és állni hagyjuk. A tejet felforraljuk és a mákot leforrázuk vele. Ezután hozzáadjuk a cukorpótlót, az almát és a fahéjat is. Belereszeljük a citromhéjat és alaposan elkeverjük.
3. A kókuszos krémhez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd beleszórjuk a cukorpótlót és a kókuszreszeléket. Óvatosan elkeverjük, majd az olvadásban lévő vajjal lágyítjuk.
4. A sütőt 170 fokra melegítjük elő, a tésztadarabokat pedig a tepsi méretére nyújtjuk egyenként.
5. Az egyik fehér lapot a tepsibe fektetjük, majd villával kicsit megszurkáljuk. Erre simítjuk a mákos tölteléket, majd befedjük a másik fehér lappal, és azt is megszurkáljuk. Rákenjük a kókuszos krémet, és ráborítjuk a kakaós lapot, amit szintén megszurkálunk villával. Az előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 40 perc alatt megsütjük. Amikor kész, hagyjuk kihülni.
6. Közben a vaniliás krémhez a pudingpornak a leírása alapján elkészítjük a pudingot. Amikor kész, levesszük a tűzről és hagyjuk kissé hülni. Hozzáadjuk a vajat és a cukorpótlót, és eldolgozzuk benne. A krémet a kihült sütemény tetejére simítjuk és megszórjuk kókuszreszelékkel. Szeletelve tálaljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése