Hozzávalók kb. 30 szelethez:
A tésztához:
400 gr liszt
0,5 csomag sütőpor
100 gr vaj
7 ek tej
1 tojás
38 gr Dia Wellness cukorpótló (vagy 150 gr cukor)
1 cs diabetikus vaniliás cukor
1 citrom reszelt héja
A krémhez:
500 ml tej
2 cs. diabetikus vaniliás pudingpor
50 gr Dia Wellness Cukorpótló vagy 200 gr cukor
200 ml tejföl
250 gr mascarpone
1 citrom leve
500 gr magozott cseresznye
1. A tésztához a lisztet a sütőporral és 1 csipet sóval összeforgatjuk, majd belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tejet és a tojást is. Megszórjuk cukorpótlóval, citromhéjjal. Alaposan tésztává dolgozzuk, és 20 percre hűtőbe tesszük
2. A krémhez a tejben a pudingporokat és a cukorpótlót simává keverjük. Folyamatos keverés mellett sűrű krémmé főzzük, majd hagyjuk kihülni. Elkeverjük benne a tejfölt és a mascarponét, belefacsarjuk a citrom levét.
3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tepsit sütőpapírral bélelünk, majd a tésztát kétfelé osztjuk. Tepsi méretre kinyújtjuk az egyik tésztarészt, és belefektetjük a tepsibe. Rákenjük a krémet, beleszórjuk a cseresznyét, majd a másik tésztalapot is kinyújtjuk és rátesszük. Villával megszurkáljuk.
4. Kb 30-35 perc alatt megsütjük.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése